O turismo rural proporciona ligação entre os grandes centros a vida rural?

Resumo

O turismo vem se destacando cada vez mais como atividade econômica nas propriedades rurais. O objetivo desse estudo foi avaliar como o pomar integrado junto ao turismo rural, pode beneficiar a população e ao município, proporcionando conhecimento de quem vive em grandes centros com o de quem vive na área rural, valorizando o fruto in natura e a próprio município. Por meio deste estudo, levantamos informações a respeito de como ocorre o turismo rural com pomares de maçã. Os produtores oferecem o serviço de turismo aos visitantes em algumas modalidades: colhe e pague; degustação e espaço para alimentação. Existem desafios que as pequenas propriedades enfrentam para poderem se desenvolver, pois não é viável a comercialização da fruta in natura em pequena escala. Dessa forma, o desperdiço é uma das alternativas, sendo possível diminui-lo por meio de alternativas de produtos ou subprodutos, derivados da maçã (geleias, sucos, doces) produzindo assim menos resíduos e agregando valor no produto e renda também para o município. A análise de estudo vivencia a prática da economia local na cultura da maça oferecendo a sustentabilidade rural, agregando valor com o aproveitamento de resíduos e reduzir impactos ambientais, mostrando-se viável a prática do turismo, apresentando aos moradores de grandes centros como é viver na área rural, apreciar o ar livre de poluição industrial, onde está abrindo portas para o conhecimento da fruticultura. E junto com o apoio efetivo das agroindústrias como as processadoras de maça da região, fortalecendo a cadeia produtiva do local, a valorização do município.

Palavras-chave: maçã; agricultura familiar; sustentabilidade; ecoturismo.

Abstract

Tourism has increasingly stood out as an economic activity on rural properties. The objective of this study was to evaluate how integrated orchards combined with rural tourism can benefit the population and the municipality by promoting knowledge exchange between residents of large urban centers and those living in rural areas, while also enhancing the value of fresh fruit and of the municipality itself. Through this study, information was gathered on how rural tourism associated with apple orchards takes place. Producers offer tourism services to visitors in different modalities, such as pick‑your‑own activities, tasting experiences, and food spaces. Small rural properties face challenges in their development, since the commercialization of fresh fruit on a small scale is often not economically viable. As a result, waste becomes a recurring issue; however, it can be reduced through the processing of apples into alternative products or by‑products, such as jams, juices, and sweets, thereby generating less waste and adding value to the product as well as income for the municipality. The analysis highlights local economic practices within apple production, promoting rural sustainability by adding value through the use of residues and reducing environmental impacts. The practice of tourism proved to be viable, presenting residents of large urban centers with rural life, free from industrial pollution, and opening opportunities for knowledge about fruit farming. In addition, effective support from agro‑industries, such as regional apple‑processing companies, strengthens the local productive chain and enhances the appreciation of the municipality.

Keywords: apple; family farming; sustainability; ecotourism.

Resumen

El turismo se ha destacado cada vez más como una actividad económica en las propiedades rurales. El objetivo de este estudio fue evaluar cómo los huertos integrados, junto con el turismo rural, pueden beneficiar a la población y al municipio, promoviendo el intercambio de conocimientos entre quienes viven en grandes centros urbanos y quienes residen en el medio rural, así como la valorización de la fruta fresca y del propio municipio. A través de este estudio, se recopilaron informaciones sobre cómo se desarrolla el turismo rural asociado a los huertos de manzana. Los productores ofrecen servicios turísticos a los visitantes en diferentes modalidades, como la cosecha directa (coseche y pague), degustaciones y espacios de alimentación. Existen desafíos que enfrentan las pequeñas propiedades para su desarrollo, ya que la comercialización de la fruta fresca a pequeña escala no resulta económicamente viable. De este modo, el desperdicio se convierte en un problema; sin embargo, puede reducirse mediante la elaboración de productos alternativos o subproductos derivados de la manzana, como mermeladas, jugos y dulces, generando menos residuos y agregando valor al producto y mayores ingresos para el municipio. El análisis del estudio evidencia la actividad económica local en el cultivo de la manzana, promoviendo la sostenibilidad rural, agregando valor a partir del aprovechamiento de los residuos y reduciendo los impactos ambientales. La práctica del turismo se muestra viable al presentar a los habitantes de los grandes centros urbanos cómo es la vida en el medio rural, permitiendo disfrutar de un ambiente libre de contaminación industrial y fomentando el conocimiento sobre la fruticultura. Asimismo, el apoyo efectivo de las agroindustrias, como las empresas procesadoras de manzana de la región, fortalece la cadena productiva local y la valorización del municipio.

Palabras clave: manzana; agricultura familiar; sostenibilidad; ecoturismo.